Beschreibung
Bio-Rotwein ItalienSangiovese Rotwein Marche IGT stammt aus einer Auswahl von Sangiovese-Trauben (100%) aus der Region Marken, die nach den Bestimmungen des biologischen Anbaus angebaut werden. Die Sangiovese Rotwein Farbe ist rubinrot, mit leichten violetten Kirchenfenstern. Der Duft ist intensiv, ähnlich an Veilchen und reife Erdbeeren. Der Geschmack ist leicht süßlich, intensiv, angenehm tanninhaltig, leicht bitter und harmonisch. |
Produktbeschreibung Sangiovese Rotwein |
Kontakt: Vino Eli.D- Gewerbepark 105, 87775 Pfaffenhausen-Salgen Qualitätsstufe: Sangiovese Rotwein Marche I.G.T. Trauben aus biologischem Anbau Rebsorten: Sangiovese Region: Marken – Italien Unternehmen: Perlage (TV) Lagerempfehlung: 24 Monate Aufbewahrung: Es ist ratsam, die Flasche in horizontaler Position an einem kühlen, luftigen und dunklen Ort aufzubewahren. |
Verkostung |
Inhalt: 750 ml Serviertemperatur: 16 18° C Alkoholgehalt: 12% Empfohlenes Glas: mittelgroße Öffnung Farbe: Rubinrot Geschmack: Leicht tanninhaltig vollmundig Duft: Sauerkirsche und Brombeeren |
Speiseempfehlung mit Sangiovese Rotwein |
Perfekt zu Nudeln mit Hackfleischsoße, Pilzen, würzigen Fischsuppen und reifem Käse Er verstärkt den Geschmack zusammen mit Rinderbraten und Nudeln mit Fleischsauce. Die Kombination der Sangiovese mit einem schönen gegrillten Fleisch ist sicherlich das Beste. Denn, die Rotweine passen gut zu den Aromen von gegrilltem Fleisch. Für Vegetarier und Veganer empfehlen wir, zum Risotto mit rotem Radicchio oder Pilzen hinzuzufügen. Sangiovese Marche verleiht diesen ersten Gängen einen bemerkenswerten Hauch von Geschmack und Farbe. |
Im Weinkeller Sangiovese Rotwein |
Vinifizierung: Rotweinherstellung Restzucker: 6 g/l (Bei diesen Analysewerten handelt es sich um Mittelwerte. Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich) |
Im Weinberg Sangiovese Rotwein |
Ernte: Mechanisch Höhenmessung und Exposition: 170 m ü.d.M Boden: Kalk-und Lehmboden Alter des Weinbergs: 15 – 25 Jahre Anbaumethoden: Cordon-Erziehung Erstes Produktionsjahr: 1999 Rebsorten:: 100% Sangiovese. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von „sangue di Giove“ (Blut des Jupiter). Generell zeichnet sich die Sorte durch einen hohen Säure- und Tanningehalt sowie einem hellen Rot aus. Man sagt, schon die Etrusker hätten diese Weinrebe angebaut. Das ist wahrscheinlich, aber nicht bewiesen. Tatsache ist, dass die Rebsorte Sangiovese die wichtigste Rebsorte Italiens ist.Sangiovese |
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