Beschreibung
Was bedeutet in Latein „Genesis“?Trockener Prosecco. Genesis bedeutet in Latein „Schöpfung“ und bezieht sich auf die Geburt des neuesten Mitglieds der Prosecco Sekt Vegan DOCG-Familie: unser erster Extra Brut Bio-Sekt. |
Produktbeschreibung Trockener Prosecco |
| Kontakt: Vino Eli.D – Gewerbepark 105, 87775 Pfaffenhausen-Salgen Qualitätsstufe: Asolo Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Herkunftsland: Italien Herkunftsregion: “Colli Asolani” (Asolo-Hügel), Venetien Unternehmen: Perlage – Farra di Soligo (TV) Rebsorten: 100 % Glera (Prosecco) Erstes Produktionsjahr: 2016 Inhalt: 750 ml. Haltbarkeit: 12 – 18 Monate Trinkreife: ab sofort |
Verkostung |
| Serviertemperatur: 8-10° C Empfohlenes Glas: Sekglas Alkoholgehalt: 11,5% Vol. Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen Duft: Angenehm und fruchtig Geschmack: mineralisch und trocken, feinperlig |
| Speiseempfehlung mit Trockener Prosecco |
| Perfekt sowohl zum Essen, dank seines trockenen Charakter, auch als Aperitifs. Ausgezeichnet zu ersten Gängen mit Schalentieren und gegrilltem Fisch. Für Vegetarier und Veganer Trockener Prosecco, ausgezeichnet mit Radicchio, Spargel und Kräutertarts. |
Im Weinkeller- Trockener Prosecco |
| Vinifizierung: Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode Restzucker: 4 g/l Enthält Sulfite: Ein edler und authentischer Wein mit niedrigem Sulfitgehalt. (Bei diesen Analyse Werten handelt es sich um Mittelwerte Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich). |
Im Weinberg Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Bio-Vegan |
| Boden: Lehmiger und Kalkboden Ernte: Von Hand Höhenmessung und Exposition: 230 m ü.d.M Südausrichtung Alter des Weinbergs: 6 Jahre Anbaumethoden: Cappuccina Rebsorten: die weiße Rebsorte Glera wird hauptsächlich in der Region Venetien- Italien. Bis 2010 hieß die Sorte noch Trockener Prosecco, wie das gleichnamige Anbaugebiet in der Provinz Treviso. Um jedoch die billigen Trockener Prosecco-Plagiate einzudämmen, wurde die Sorte umbenannt. Schaumweine die sich Prosecco nennen, dürfen daher nur noch aus dem gleichnamigen Gebiet stammen. Zudem müssen sie zu 85% aus Glera-Trauben bestehen. Zur Herstellung von Stillweinen wird Glera ebenfalls verwendet. Bio und Vegan: die Asolo Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Bio Sekt Vegan des Weinguts Perlage biologisch zertifiziert. In der ökologischen Landwirtschaft werden synthetische Chemikalien nicht verwendet, (Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) noch genetisch veränderte Organismen – GVO. |
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