Beschreibung
Warum ist Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ein besonders wertvoller Wein?Erstens, weil Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut nur mit den in einem Jahr geernteten Trauben hergestellt wird.
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Produktbeschreibung Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
| Kontakt: Vino Eli.D – Gewerbepark 105, 87775 Pfaffenhausen-Salgen Qualitätsstufe: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Bio-Vegan Herkunftsland: Italien Herkunftsregion: Refrontolo Hügel, Venetien Unternehmen: Perlage – Farra di Soligo (TV) Rebsorten: 100 % Glera (Prosecco) Erstes Produktionsjahr: 1995 Inhalt: 750 ml. Haltbarkeit: 12 – 18 Monate Trinkreife: ab sofort |
Verkostung |
| Serviertemperatur: 8-10° C Empfohlenes Glas: Sekglas Alkoholgehalt: 11,5% Vol. Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: Blumenduft mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchte Geschmack: Frisch, vollmundig und harmonisch |
| Speiseempfehlung mit Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
| Das Pairing-Geheimnis weiß, wie man seine Persönlichkeit invasiv kombiniert, mit Nahrungsmittel, die die ursprünglichen Aromen und Düfte aufrechterhalten.Perfekt als Aperitif und zu leichten Speisen, ausgezeichnet zu Risottos, Muscheln und Schalentieren. Für Vegetarier und Veganer: ausgezeichnet mit Radicchio, Spargel und Kräutertarts. |
Im Weinkeller- Brut Prosecco |
| Vinifizierung: Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode Restzucker: 8 g/l Enthält Sulfite: Ein edler und authentischer Wein mit niedrigem Sulfitgehalt. (Bei diesen Analyse Werten handelt es sich um Mittelwerte Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich). |
Im Weinberg Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
| Boden: Refrontolo – Hügel, Venetien Ernte: Von Hand Höhenmessung und Exposition: 250 m ü.d.M, Südausrichtung Alter des Weinbergs: 15 – 20 Jahre Anbaumethoden: Sylvoz – Doppelgekehrt Rebsorten: die weiße Rebsorte Glera wird hauptsächlich in der Region Venetien- Italien. Bis 2010 hieß die Sorte noch Prosecco, wie das gleichnamige Anbaugebiet in der Provinz Treviso. Um jedoch die billigen Prosecco-Plagiate einzudämmen, wurde die Sorte umbenannt. Schaumweine die sich Prosecco nennen, dürfen daher nur noch aus dem gleichnamigen Gebiet stammen. Zudem müssen sie zu 85% aus Glera-Trauben bestehen. Zur Herstellung von Stillweinen wird Glera ebenfalls verwendet. Bio und Vegan: die Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut des Weinguts Perlage biologisch zertifiziert. In der ökologischen Landwirtschaft werden synthetische Chemikalien nicht verwendet, (Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) noch genetisch veränderte Organismen – GVO. |
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