Beschreibung
Fontereggi I.G.T. Toskanischer Bio WeißweinItalienische Weißweine Trocken ist eine neue Qualitätsstufe aus dem Toskanischen Montespertoli – Florenz Weinbaugebiet. Der Fontereggi Weißwein I.G.T. ist von leuchtend Aroma, Strohgelbe Farbe. |
Produktbeschreibung Italienische Weißweine Trocken |
| Kontakt: Vino Eli.D – Gewerbepark 105, 87775 Pfaffenhausen-Salgen Qualitätsstufe: Italienische Weißweine Trocken I.G.T. Trauben aus biologischem Anbau Herkunftsland: Italien Herkunftsregion: Toskana – Montespertoli – Florenz Rebsorten: Chardonnay 60% Vermentino 40% Unternehmen: Tenuta Maiano– Montespertoli (FI) Lagerempfehlung: 3 Jahre Trinkreife: ab sofort |
Verkostung |
| Inhalt: 750 ml Serviertemperatur: 8°-10° C. Empfohlenes Glas: Tulpen Kelch Alkoholgehalt: 13% Vol. Farbe: leuchtendes Strohgelb Duft: frisch, intensiv. Geschmack: mit einem Hauch exotischer Früchte wie Ananas und Banane. |
| Speiseempfehlung |
| Der Fontereggi ist perfekt, zum Fischgerichte, weißes Fleisch, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, frischer und mittelreifer Käse; gemischte Salate |
Im Weinkeller Bio Weißwein |
| Vinifizierung: schnelle Trennung des Trestermostes von den Schalen. Langsame Gärung (12/15 Tage) mit Temperaturkontrolle von 15 bis 18 °C. Reifung: 20/30 Tage in der Flasche Restzucker: 1 g/l Enthält Sulfite: Ja (Bei diesen Analyse Werten handelt es sich um Mittelwerte Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich). |
Im Weinberg |
| Ernte: ausgewählte Trauben, von Hand gelesen Höhenmessung und Exposition: 180 m ü.d.M Boden: kieselig, sandig Rebsorten: Chardonnay – Vermentino Bio und Vegan: Ausgehend von der Produktion 2012 sind nun die Weine des Weinguts Maiano biologisch zertifiziert. In der ökologischen Landwirtschaft werden weder synthetische Chemikalien verwendet, (Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) noch genetisch veränderte Organismen – GVO. |
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